Вести из индустрије

  • Could IQF food be a viable solution for a sustainable future?
    Време објављивања: 05-13-2021

    22. фебруара 2021. | Вести Са све загађенијим океанима, историјски ниским нивоима подземних вода, повећањем нивоа ЦО2 у атмосфери и климатским ванредним ситуацијама у нашим круговима, није ни чудо што један од три главна одржива прехрамбена тренда за 2021. годину смањује расипање хране. Ово је кључни приоритет који треба озбиљно схватити ако намеравамо да се позабавимо несигурношћу хране и ублажимо климатске промене. „Према програму УН-а за животну средину, отприлике једна трећина хране произведене у свету за људску употребу сваке године - приближно 1,3 милијарде тона - изгуби се или изгуби.“ [1] Збуњујућа чињеница узимајући у обзир приближно 800 милиона потхрањених људи у свету данас и разарајуће последице ...Опширније »

  • Study: Freeze-dried fruits, vegetables market to exceed $60B by 2025
    Време објављивања: 05-13-2021

    11. априла 2019. КЉУЧНЕ РЕЧИ лиофилизирано воће / смрзнуто сушено поврће / смрзнуто воће / смрзнуто воће трендови / смрзнуто воће и поврће / смрзнуто поврће / смрзнуто поврће трендови / воће и поврће / Глобал Маркет Инсигхтс Асиа Пацифиц је тржиште високог раста за сушено замрзавање воћа и поврћа. Лиофилизирано сушено тржиште воћа и поврћа вероватно ће премашити 60 милијарди долара до 2025. године, наводи се у новом истраживачком извештају компаније Глобал Маркет Инсигхтс, Схелбивилле, Дел. Повећана популарност паковане хране биће главни фактор смрзнутог воћа и поврћа раст тржишта. Производ се широко користи у припреми многих запакованих прехрамбених производа као што су супе, сокови, готова јела итд. Предности производа у односу на свеже воће и поврће ће се повећати ...Опширније »